Prática, nutritiva e versátil, a receita leva ingredientes acessíveis e permite variadas combinações para começar o seu dia
Foto do(a) author(a) Kamila Macedo
Como preparar um omelete com queijo e tomates Crédito: Timolina | Shutterstock
A omelete pode ser uma excelente opção de café da manhã para quem cansou do clássico pão com ovo e quer variar o menu da semana. Com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer mercado, a receita fica pronta em cerca de 10 minutos.
Além de prática, a opção garante uma boa dose de proteína, sabor e nutrição para começar o dia.
Omelete é um prato rico em proteinas por Shutterstock
Ingredientes
2 ovos;
1 colher de sopa de água;
1 colher de chá de azeite ou manteiga;
2 fatias de muçarela, queijo minas ou outra variação;
2 colheres de sopa de tomate picado;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Orégano, salsinha, cebolinha ou manjericão a gosto;
Modo de preparo
O modo de preparo é simples. No primeiro passo, quebre os ovos em uma tigela e use um garfo para bater a clara com a gema. Em seguida, acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino. A base está pronta.
Agora, ligue o fogão em fogo médio e aqueça uma frigideira, untando-a com azeite de oliva ou manteiga. Despeje a mistura dos ovos na frigideira e espere cozinhar até que as bordas comecem a se firmar.
Na sequência, adicione o queijo escolhido e o tomate picado em apenas uma das metades do disco. Depois, salpique as ervas selecionadas (orégano, salsinha, cebolinha ou manjericão).
Em seguida, dobre a parte sem recheio sobre o lado recheado e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 a 2 minutos, até notar que o queijo derreteu. Está pronto para servir no café da manhã ou saborear no lanche da tarde.
O preparo é bastante versátil e permite adicionar novos ingredientes a cada dia para diversificar a receita. Pode apostar em cebola, espinafre, cogumelos, abobrinha, pimentão ou, para um prato mais reforçado, frango desfiado.
Dica de ouro: ao cortar os tomates, retire o excesso de sementes e do líquido da fruta antes de colocá-lo na omelete. Isso evita que o recheio fique aguado, já que o tomate solta muita água durante o cozimento